教室與講師 教室與講師 我們的課程概述 咖啡起點從這開始-SCA證書課程 咖啡是一個巨大的行業,咖啡文化也是重要的環節,能夠提供許多不同的就業機會以及個是相關咖啡技術與精品咖啡品質有著完整的認證制度。”咖啡技能學習計畫“是讓人們選擇最符合他們需求的學習路徑。 SCA 證書課程建立在數十年的知識、研究和實際經驗之上,主旨在幫助您在咖啡行業創造成功的職業生涯。我們關注的不僅是我們課程的質量,而是該課程如何幫助學習者實現目標並直接利用他們的證書或文憑找到成功的、有價值的職業。在國內外專業營運咖啡場所、咖啡設備器材營運商和學術單位都有很高的認同度,是跨入專業咖啡領域和提升咖啡專業技能的最佳課程。 義式咖啡師 -SCA CSP Barista Skills本模組教授製作濃縮咖啡飲品的實用技能。 認識咖啡 -SCA CSP Introduction to Coffee本課程教授咖啡基礎知識,涵蓋從產地到杯測的各個環節,並已根據SCA咖啡價值評估的邏輯進行了更新。 咖啡萃取(金杯理論) -SCA CSP Brewing本模組涵蓋各種咖啡沖泡方法和品質控制。 咖啡烘焙師 -SCA CSP Roasting本模組教授咖啡烘焙原理和實務。 咖啡感官杯測師 -SCA CSP Sensory Skills本模組教授咖啡品嚐和評價方法。 歡迎和我們合作