SCA 咖啡證照課 義式咖啡師 -SCA CSP Barista SkillsBarista Skills 教授濃縮咖啡吧台所需的基本實用技能，例如：如何設定磨豆機、製作義式濃縮咖啡、製作卡布奇諾咖啡的奶泡、創作拿鐵咖啡拉花藝術、成本分析及管理以及探索健康和安全問題、客戶服務協議和基本的商業慣例。成為咖啡師、咖啡拉花必修課程。 適合：咖啡廳工作，餐廳吧台工作，想自己開咖啡店。 台北義式 台中義式 高雄義式 認識咖啡 -SCA CSP Introduction to Coffee咖啡入門課程非常適合剛接觸咖啡的任何人。敘述咖啡從起源於到今天成為主要商品的歷程。加贈SCA其他五個模塊(萃取,義式咖啡師,烘焙,感官,生豆鑑定)的學習與實作，讓您能更廣泛的了解咖啡。完全無經驗、剛接觸咖啡者很適合的第一堂證照課程。同時是咖啡新手最熱門的一堂咖啡證照課程。 適合：咖啡新手，無實作經驗，不確定未來方向規劃者。 台北全能班 台中全能班 高雄全能班 咖啡萃取（金杯理論） -SCA CSP Brewing咖啡美味的關鍵。理解咖啡沖煮時的每一個變因，並運用在不同沖煮咖啡器材，讓您輕易掌控各種沖煮技巧。透過科學化儀器訓練沖泡品質，透過品管表格以及感官辨識訓練，管理最終沖泡品質。咖啡師、管理者、教育訓練者、手沖咖啡必修的一門課程。 適合：想沖出好喝咖啡，想自己開咖啡店。 台北萃取 台中萃取 高雄萃取 SCA Roasting 咖啡烘焙烘焙模塊教授烘焙過程，包括烘焙週期、烘焙品質、識別缺陷、咖啡豆在烘焙過程中經歷的物理變化、化學變化，以及工作空間管理和精益生產。更加入講師私房課程內容，商業應用邏輯。完善對於烘焙認知。讓咖啡更好喝，深入烘焙ABC三階段。 適合：欲自己烘咖啡豆，投入咖啡烘豆工作者。 台北烘豆 台中烘豆 高雄烘豆 咖啡實作課 手沖咖啡技巧實作班適合完全無經驗要進入手沖咖啡的您或是已經沖煮一段時間卻苦無方法的您！ 每次沖煮完的咖啡不是又酸就是又苦，抑或是水水的或是難以下嚥。 又或是看了很多手沖咖啡影片，卻又摸不出頭緒的你。 仿間琳琅滿目的手沖咖啡器具到底要怎麼選擇？ 手沖咖啡注水技巧到底有什麼樣的技巧？注水技巧真的很重要嗎？ 台北手沖 台中手沖 高雄手沖 義式咖啡 拉花實作班完全無咖啡拉花經驗，卻又想要體驗咖啡拉花方式的你。 已經會基礎拉花，卻又無法成行漂亮的愛心圖形的你。 我們已經將整理好的義式咖啡拉花關鍵性技巧，透過理論與實務操作方式， 邊操作、邊講解方式，以快速且專業的角度帶領您。走進拉花藝術的殿堂。 讓我們陪伴您一起揭開咖啡拉花藝術的神秘面紗。 台北拉花 台中拉花 高雄拉花
